Restaurant Ambigu

Nos exemples de réalisations

⚠️Pensez à vérifier si ces réalisations sont au menu du jour😉

Menu du jour

Nos exemples d'entrées

🦐 Nems crevette (x3)

🦐 Crevettes
🥬 Légumes & vermicelles de riz

🍗 Nems poulet (x3)

🍗 Poulet sauté
🥕 Pommes de terre, carottes, oignons, vermicelles, champignons parfumés

🥕 Nems légumes (x3)

🌱 Mélange de légumes
🍠 Pommes de terre, oignons, champignons, choux, carottes, champignons parfumés, vermicelles de riz

🥩 Samoussas (x3)

🥩 Bœuf haché
🥕 Pommes de terre, carottes, oignons, coriandre, épices de curry et saté

🥗 Salade Khmer

🥬 Base de chou chinois, haricots plats, poivrons
🐟 Surimi
🌿Carottes, soja, cacahuètes, menthe, coriandre et sauce maison

🥣 Pebow Poulet

🍚 Bouillon de riz
🍗 Lamelles de poulet
🌿 Soja, coriandre, ciboulette thaï + légumes

🥟 Nom Pao (+1€ sur le prix du menu)

🥟Brioche vapeur
🐷 Porc laqué

Nos exemples de plats

⭐ Pad Thaï ⭐

🍜 Nouilles de riz sautées au wok
🐔 Poulet

🥚 Œufs brouillés

🥜 Cacahuètes croquantes
🌱 Pousses de soja & herbes aromatiques (feuilles de HE)
🌿 Version végétarienne ou vegan disponible

🥗 Salade Khmer XL (version plat)

🥬 Base de chou chinois, haricots plats, poivrons
🐟 Surimi
🌿Carottes, soja, cacahuètes, menthe, coriandre et sauce maison

🍜 Le Poipet

🍠 Nouilles de patates douces sautées au wok à la sauce soja
🐔 Blanc de poulet sauté

🥚 Œufs en omelette tranchée

🌿 Champignons parfumés, poivrons, carottes, oignons, sésame et oignons frits

🍣 Le Grand Japon

🐟 4 California makis avocat saumon
🦀 4 California makis surimi concombre fromage frais
🍣 2 Sushis saumon

🍛 Sisophon

🍜 Nouilles jaunes sautées au wok façon khmer
🐟 Dés de saumon
🥬 Légumes variés avec champignons noirs

🍜 Bobun

🍜 Vermicelles vapeur
🐔 Poulet sauté au wok façon khmer

🥬 Légumes frais (salade, concombre, menthe, coriandre, carotte, soja…)
🥜 Cacahuètes
🥟 Morceaux de nems crevette + sauce maison

🥟 Banh Xao

🥥 Crêpe au lait de coco
🐷 Farcie de porc sauté au wok
🥬 Légumes frais (salade, concombre, menthe, coriandre, carotte, soja…)

🥜 Cacahuètes
🥣 Servi avec sauce poisson maison

🥗 Poke Bowl

🍚 Riz à sushi
🍗 Poulet mariné à la sauce soja sucrée
🥑 Avocat, mangue, radis, concombre, carottes marinées, oignons frits et graines de sésame

🥩Loc Lac

🍚 Riz thaï
🥩 Bœuf sauté façon cambodgienne

🥚 Œuf au plat

🥗 Tomate, salade, oignons, feuilles d'oignons et sauce maison

🍲 Mi Ketagh

🍝 Nouilles fraîches sautées au wok à la sauce soja
🥩 Lamelles de bœuf sautées à la khmère
🥬 Légumes

🍲 Poulet curry Thaï

🍚 Vermicelles de riz

🐔 Poulet au curry & lait de coco

🥬 Pommes de terre, concombre, haricots verts, oignons

🍗 Prachine

🍚 Riz thaï
🍗 Poulet laqué façon khmer

🥚 Œuf au plat

🥒 Légumes marinés

🦐 Bangkea

🍚 Riz thaï

🦐 Crevettes sautées au lait de coco et saté

🥬 Poivrons, feuilles d'oignons et sauce aigre-douce maison

🍲 Le phô bourguignon

🍜 Vermicelles de riz dans un bouillon de bœuf à la sauce tomate
🥩 Fondue de bœuf et boulettes de bœuf

🥬 Soja, coriandre, basilic thaï, carottes et feuilles d'oignons

🍲 Le phô traditionnel

🍜 Vermicelles de riz dans un bouillon de bœuf mijoté
🥩 Lamelles de viande et boulettes de bœuf

🥬 Oignons émincés, soja, coriandre et feuilles d'oignons

🦐 Changha

🍝 Nouilles jaunes sautées au wok façon khmer
🦐 Crevettes sautées au wok à la sauce aigre douce
🥬 Légumes variés (selon préparation)

🍗 Sach Moane

🍚 Riz thaï
🍗 Poulet sauté au lait de coco & saté
🥦 Haricots verts, bambou & légumes + sauce aigre-douce

🍗Ramen poulet

🍜 Nouilles + bouillon maison
🍗 Filet de poulet laqué

🥚Œuf dur en lamelle

🥕 Légumes et assaisonnement maison

🍗Takeo

🍚 Riz thaï
🍗 Poulet à la citronnelle
🥚 omelette à la ciboulette

🥕 Carottes râpées marinées et tranches d’oignon

🐷Koh kong

🍚 Riz thaï nouvelle récolte
🐷 Saucisses de porc laquées

🥚 Œuf au plat

🥒 Carotte & concombre mariné + sauce maison

🦑Amok

🍚 Riz thaï
🦑 Calamars sautés en sauce aigre-douce

🥕 Poivrons, oignons & feuilles d’oignon asiatique

🍗 Pebow Ketiwo

🍜 Nouilles de riz dans un bouillon de riz
🍗 Lamelles de poulet
🌿 Soja, coriandre, ciboulette thaï
🍞 Petites tranches de beignets asiatiques

🐷 Hmu Thaï

🍚 Riz thaï
🐷 Porc haché sauté au basilic thaï et sauce poisson

🥚 Œuf au plat

🎍 Lamelles de bambou
🌶️ Légèrement épicé

🐷 Kampot

🍚 Riz thaï
🐷 Porc mijoté et caramélisé

🥚 Œuf dur cuit à la sauce soja

🌿 Lamelles de bambou et ciboulette thaï

🥩 Le Bol d’Eve

🍚 Riz thaï
🥩 Lamelles de bœuf au lait de coco, saté et cacahuètes

🥦 Chou chinois & brocolis

🐷 Banan

🍚 Riz thaï
🐷 Saucisses au porc aromatisées à la citronnelle

🥚 Œuf au plat

🥕 Carottes râpées marinées

🥩 Sachko

🍚 Riz thaï
🥩 Bœuf sauté caramélisé
🎍 Légumes (bambou, carottes...)

🐷 Banh Cuon

🍚 Crêpes à base de farine de riz et tapioca
🐷 Farce de porc haché et lamelles de pâté vietnamien
🧅 Oignons frits, légumes et sauce poisson maison

🐟 Trei sa mong

🍚 Riz thaï
🐟 Dés de saumon au lait de coco et saté
🥦 Brocolis et chou chinois

🐔 Bánh Hỏi

🍝 Vermicelles de riz (cheveux d'ange) à la vapeur
🐔 Poulet laqué et cacahuètes
🥬 Concombre, carottes, salade, soja + herbes : coriandre, menthe, basilic thaï + sauce poisson

🐔 Kroeung

🍚 Riz thaï
🍗 Poulet à la citronnelle, galanga, ail et curcumin sautée au wok
🍆 Aubergines + sauce poisson maison

🍗 Pattaya

🍚 Riz thaï
🍗 Blanc de poulet sauté au lait de coco & saté et cacahuètes
🥬 Légumes + sauce thaï légèrement relevée

🍗 Banh Lot

🍜 Nouilles cambodgiennes (tapioca, riz, maïs) sautées au wok
🍗 Poulet sauté

🥚 Œuf au plat

🥦 Soja, brocolis, feuilles d’oignon asiatique

🍗 Banlung

🍝 Vermicelles de blé
🍗 Blanc de poulet sauté au lait de coco, saté et sauce sukiyaki
🥬 Chou chinois et brocolis

🦆 Krabi

🍚 Riz thaï parfumé
🦆 Magret de canard en sauce coco-curry
🥭 Litchis

🍗 PadKhmer

🍝 Nouilles de riz sautées au wok à la sauce soja
🍗 Lamelles de jambon asiatique
🥚 Œuf en omelette tranchée
🥜 Cacahuètes
🥬 Légumes variés (soja et herbes aromatiques) et sauce poisson maison