Nos exemples de réalisations

Pensez à vérifier si ces réalisations sont au menu du jour 😉 

Entrées

Nems
Légumes, poulet ou crevettes
(existe en plateau à partager)

 

Samoussas 🐂 (Asie)
3 Samoussas au bœuf 

Salade khmer
Julienne de légume façon cambodgienne (choux chinois, haricots plats, poivrons, coriandre, menthe, soja, surimi, cacahuètes et sauce maison

Petit Japon 🇯🇵  (Asie)
1 Maki Saumon/avocat, 1 Maki Surimi/concombre et 1 Sushi Saumon

Plats

Padthaï
spécialité thaïlandaise : nouilles de riz sautés au wok façon thaï accompagnés de poulet, œufs, cacahuètes, soja et feuilles de « HE » ( possibilité végétarien )


Le Poipet 🍜 🥔 (Corée)
Nouilles de patates douces sautées au wok à la sauce soja, accompagnés de champignons parfumés, poivrons, œufs, carottes, oignons et graines de sésames

Le grand Japon 🇯🇵  (Asie)
Assortiment de 10 pièces : California maki avocat saumon, California maki surimi concombre fromage frais et sushi saumon

Le Sisophon
Nouilles fraîches jaunes sauté au wok façon khmer accompagnés de ses légumes et ses dés de saumons

Bobun
Vermicelles de riz cuit à la vapeur accompagnées d’un sauté de poulet au wok façon khmer, légumes (coriandre, menthe, basilic thaï, concombre, carottes, salade et soja) et morceaux de nems avec sauce maison. 

 BANH XAO

Crêpes au lait de coco farcis d’un sauté de porc au wok accompagnés des ses légumes ( salade concombre coriandre menthe basilic thaï soja) cacahuète et sa sauce aigre douce 


Poke bowl ☀️ (Ambigu)
Base riz sushi recouverte de
saumon cru et carottes marinés, avocat, concombre , oignons frits, mangue, graines de sésames et sa sauce soja sucré

Le loclac
Sauté de lamelles de bœuf au wok façon cambodgienne accompagnées de riz thaï , ses tranches de tomate, sa salade et sa sauce maison

Mi ketagh
Spécialité cambodgienne:
nouilles fraîches sautés au wok à la sauce soja accompagnés de lamelles de bœuf sauté façon khmer et de ses légumes


Phô Phnom Penh ♨️ (traditionnel)
Soupe de nouilles au bœuf façon khmer accompagné de boulettes et lamelles de bœuf avec ses légumes (soja, coriandre, basilic thaï) 

 


Poulet curry Thaï
Poulet curry au lait de coco, vermicelles de riz, pomme de terre, haricots verts, morceaux de bambou et oignons


Canard laqué
Lamelles de magret de canard laqué façon Khmer accompagnées de riz cantonais et de sa sauce maison


LE PRACHINE (Cambodge) 

Porc laqué façon khmer accompagnés de riz thaï, omelette, carottes marinés façon khmer, ses légumes et sa nouvelle sauce maison 

 


Bangkea (Cambodgien)
Crevettes sautées au lait de coco, saté, poivrons et sa sauce aigre-douce. 

Le tout accompagné de riz thaï. 

 


Le phô (bourguignon asiatique)
Bouillon de bœuf à la sauce tomate façon khmer accompagné de vermicelles de riz, boulettes de bœuf et ses légumes (soja, coriandre, basilic thaï) 

 


Le phô Phnom Penh 🍜 (traditionnel)
Soupe de nouilles au bœuf façon khmer accompagné de boulettes et lamelles de bœuf et de ses légumes (soja, coriandre, basilic thaï)


Changha 🍤 (Cambodge)
Nouilles jaunes sautées au wok façon khmer accompagnées de ses légumes et crevette


Sach Moane 🍗 (Cambodgien)
Poulet sauté au lait de coco, saté, poivrons et sa sauce aigre-douce. 

Le tout accompagné de riz thaï. 


Ramen poulet 🍗 (Japon)

Bouillon de nouilles, agrémenté de filet de poulet, légumes, œuf, et assaisonnements maison. 


Takeo🍗 (Cambodge)

Plat composé de 2 brochettes de poulet aromatisées à la citronnelle et accompagnées de tranches d'omelettes à la ciboulette et coriandre, carottes râpées et riz Thaï surmonté de coriandre.

Koh kong 🐷 (Cambodgien) ⭐️Nouveau⭐️
Tranches de saucisses rouges sucrées et laquées, omelette à la feuille d’oignon, carotte et concombre marinée. Le tout accompagné de riz thaï nouvelle récolte et sauce maison. 


Desserts

 Melon au lait de coco
Melon et ses fruits exotique mélangés au lait de coco 

et graine de basilic thaï

Perles de coco 🥥  (Cambodge)
2 bouchées de coco sucrées, fourrées aux cacahuètes, amande et cannelle enrobés de coco râpée 

Gâteau de banane 🍌 (Cambodge) 

Spécialité cambodgienne : 1 gâteau de riz gluant composé de banane plantin. Le tout enveloppé d'une feuille de banane pour la cuisson.

Crème d’Asie 🍃 (Thaï)
Crème au Pandan et sucrée avec du sucre de Palmier. Recouvert de cassonade. 

Le Phuket 🥭 🥥 (Thaï)
Riz gluant accompagné de tranches de mangue fraîche recouvert de lait de coco sucré. 


Glace Mangue/Coco 🍦
2 boules de glace Mangue et Coco 

 

Nems banane Nutella 🍫 🍌 (Ambigu)
2 Nems fourrés à la banane et recouverts de Nutella

 

Boules de glace 🍨
Coupe de glace coco et mangue 🥭 


 

Che Li 🍃
Gelée au lait de coco et infusée à la feuille de Pandan (dessert sucré et frais) 


Les photos sont des exemples de présentation et non contractuelles ☺️